中新社上海11月6日电 题：寻“味”进博会：看老字号、非遗扎堆“赶大集”
中新社记者 赵强
吃鲁菜、听昆曲、看皮影、品湘茗……在第六届进博会人文交流活动多业态展示区，这里宛如文化大集市，老字号品牌集聚、非遗技艺星罗棋布，雅味十足。
走进白墙黛瓦马头墙风格的徽派建筑里，安徽省工艺美术大师、淮南烙画非遗传承人郑红伟正以烙铁为笔，高温代墨，在A4大小的木板上熟练地烙绘飞禽画作。虽第一次参加进博会，郑红伟对此行充满期待。
烙画古称烫画、火笔画，起源于汉代，后逐渐形成以安徽、河南、河北等地为代表的几大产地。
6日，在第六届进博会上，安徽省工艺美术大师、淮南烙画非遗传承人郑红伟正熟练地烙绘飞禽画作。中新社记者 赵强 摄郑红伟告诉记者，20世纪80年代为淮南烙画繁荣期，据《安徽省志》记载，当时产值和出售额均居中国同行业首位。“曾几何时，淮南烙画流传甚广，在国际、国内有较大的影响力，产品远销20多个国家和地区，总出口达4000多万件。”
“我想通过进博会把淮南烙画推介出去，同时，寻觅一些合作订单，让更多境外客商了解和喜欢中国非遗作品。”郑红伟认为，让淮南烙画再次扬帆“出海”，进博会是个不错的选择。
山东老字号暨非遗文化体验馆(简称“山东馆”)是进博会的“全勤生”，本届进博会，山东馆采用沉浸式体验空间设计，融合黄河文化、泰山文化、儒家文化等相关元素丰富展区内涵，遴选50家老字号及非遗文化企业入驻，全面呈现山东老字号在中医药、齐鲁名吃、工艺美术、纺织服饰等与百姓生活息息相关领域的卓越成果。
山东省老字号企业协会常务副会长兼秘书长魏子杰告诉记者，前五届进博会不仅为该省参展的老字号带来可观收益，最重要的是，一些老字号与时俱“进”，实现了产品迭代升级，成功打进年轻群体。
6日，山东省级非遗桃木雕刻民俗技艺传承人王来新桃木雕刻作品亮相第六届进博会。中新社记者 赵强 摄“我们打破了传统桃木雕刻技艺，没有雕刻，而是直接在桃木上镶嵌了珐琅彩。”山东省级非遗桃木雕刻民俗技艺传承人王来新说，新品创作的灵感源于进博会，尤其在参加完第二届进博会后，他才真正了解市场的需求，并推出创意产品，目的是让更多年轻人喜欢上国潮国货。
在湖南老字号非遗馆，百年老茶号——晋丰厚茶行，“湘”气怡人。据该茶行董事长、第七代掌门人谌超美介绍，茶行始创于1810年，以黑茶为原料，加工成“花卷”(千两茶)、砖茶等产品，沿着晋商开辟的万里茶路曾远销蒙古国、俄罗斯等国家。
“我是第二次参展进博会，这里有非常多的目标客户群体，我想通过这个平台向参展商、文化爱好者介绍中国茶叶，把老字号推广出去。”谌超美说，她非常看中进博会，每当有外国友人路过，她就会主动向其介绍中国茶知识。语言不通、交流不畅，两届进博会让她下定决心，将好好培养既懂茶又会外语的“接班人”。
据悉，为增进世界人民友好交往搭建平台，勾绘美美与共的世界文明大画卷，在本届进博会人文交流活动中，西班牙、马来西亚、印度尼西亚、韩国、新西兰等国和中国31个省区市、香港特别行政区、澳门特别行政区等带来丰富多彩的展演内容，持续放大进博会人文交流平台作用，为推动中外文化交流和友好交往提供舞台。(完)