本报记者 杨天悦
天气渐暖，很多新人将办婚礼提上了日程。京城多家热门酒店饭店的婚宴迎来预订热潮，不少专门承接“一站式”婚礼的婚礼堂和京郊庄园、度假村也受到新人青睐。
记者调查发现，多家酒店、饭店、婚庆公司五一、十一假期及多个热门档期已经订满，婚庆行业迎来强劲复苏。针对婚宴预订热，业内人士发出提醒，消费者预订签约时应注意“避坑”，仔细敲定所有细节，避免不必要的麻烦。
热门酒店预订排到下半年
“您具体想订哪天的？大概多少桌？最近订出去不少，我得先帮您查一下。”接起电话，全聚德和平门店的工作人员熟练地翻出登记婚宴预订的小册子，电话那头，又是一对为孩子咨询预订婚宴的客人。一年之中，五一和十一假期是最热门的婚庆档期，新人们往往选在这两个时间段扎堆办酒席。
“这还没出正月，已经就接了16单，订出去将近400桌，上周末一天就带了三四组客人去看场地。”全聚德和平门店相关负责人介绍，最近致电咨询婚宴预订的客人越来越多，“有几个双休日的婚宴特别受消费者喜欢，来问的人很多，越来越紧俏了。”
与此同时，各大酒店也迎来婚宴预订潮。北京饭店仅5月就已订好12场婚宴，其他月份也陆续接到订单。“婚宴恢复得特别快，这三年来有些订好的婚宴没办，就一直往后顺延。”饭店相关负责人说。西苑饭店春节假期后已承接了5场婚宴，上半年好几个双休日都已排满，下半年预订已经排到10月。
市民胡女士表示，自己和对象从去年12月就开始筹备今年的婚宴。“酒店看了有近10家，想找一家离家近的酒店办一场中等偏上档次的婚礼，最后选在北苑大酒店，前前后后用了近半个月才敲定。”胡女士回忆，当时自己想选的日期已经订满了，“好在有一对新人想提前办，才空出了5月27日的档期给我们。”
“一站式”婚礼堂受追捧
除了分别订好酒席和婚庆公司，近几年来，“一站式”提供婚庆服务的婚礼堂也受到越来越多新人的青睐。婚礼堂除了承包场地和餐食，还提供不同主题风格的婚礼场地布置，以及婚礼仪式、服装造型、摄影摄像等全方位服务。虽然单桌价格有的超万元，但对于不少想让婚礼既好看又省事的新人来说，这类婚礼堂是不二选择。
“五一假期、十一假期、5月20日、5月28日、9月9日、9月16日，这些都是大家公认的好日子。”高端婚礼会所品牌格乐利雅相关负责人介绍，其北京5家门店30多个宴会厅，目前这些“好日子”档期已基本订满，其余日期的可预订档期也所剩不多。“今年开年特别火爆，预订量比往年多很多，甚至有一些新人已经把明年的好日子都订了。”该负责人表示，这也体现出北京婚宴市场正在迎来消费升级。
位于密云区的一处酒庄是以欧式建筑为主题的红酒庄园，是深受市民喜爱的实景婚纱影视拍摄基地之一。酒庄相关负责人介绍，截至目前今年已订出去53场婚宴，“好日子”档期已基本订满。
“往年的婚宴接待基本是从4月底到5月初才开始，今年2月就接待了好几场，比往年提前了整整两个月，预订排队更是比往年提前半年多。从目前来看，五一、十一假期及假期前后几个双休日都是预订高峰，平时的双休日也收到不少预订。”该负责人表示，“综合分析，今年婚宴市场将迎来爆发式的热潮。”
签约前务必敲定细节
不光饭店酒店，婚庆服务行业也迎来了“开门红”。“最近每天都有来咨询预订的，昨天刚接到电话，一对3年前就联系过我们要办婚宴的新人已经领了证生了娃，今年打算补办一场。”一位婚庆行业的资深从业人员介绍，“新人们对于日期的选择都比较集中，因此预订量也很大，最多的一天我们同时要办3场。”
记者了解到，这类婚庆公司通常都是根据新人的要求进行个性化定制。然而，婚庆行业鱼龙混杂，用低价吸引客源、临了又会巧立名目额外增加收费的情况也不鲜见。
“签单时，合同上写的那些术语我都看不懂，没想到，到彩排时才被告知暗场追光灯只有1个，想要再加一个就得多交2500元。”“婚庆公司说桌布椅套由酒店提供，可酒店又说要想用婚礼专用的设备得另外加钱。”不少曾经办过婚礼的市民表示，办婚礼全程“坑”不少，需要特别注意，如果找婚庆公司办婚礼，需要在签约前把所有细节都落实清楚。“别图便宜，还是得擦亮眼睛找从业时间长、口碑好的公司来办。”去年结婚的市民郑女士说。