数据来源：工信部等《推进家居产业高质量发展行动方案》
制图：沈亦伶
桌上，收音机大小的全息舱设备里，“跳”出一个小女孩的3D立体形象，活泼可爱，还能回答健康问题。家住浙江省杭州市的陈汉勇和老伴一下子就喜欢上这个名叫“小数”的AI机器人。
“小数”专门服务于居家养老场景，由浙江大学创新创业研究院与华数集团中广有线合作开发。“语音交互技术由我们自主研发，基于情绪识别，创新智能家居养老场景的服务模式。”带领团队进行技术攻关的浙江大学国际设计研究院博士后陈小雨说，图像识别、语音识别等技术，能够实现用户角色的绑定与识别，为同一家庭不同成员提供个性化服务，增进交互亲切感。未来，用户有望通过电视机叫来“小数”。
越来越多智能家居产品进入百姓家，方便人们生活。智能家居新技术、新投资、新业态，正成为传统产业转型升级的突破口之一。《“十四五”扩大内需战略实施方案》提出，加快培育新型消费，加快研发包括智能家居在内的智能化产品。浙江省出台行动方案，实施制造业产业基础再造和产业链提升工程，其中智能家居产业链被列为十大标志性产业链之一。
杭州作为产业链上的重点城市，聚集了大量智能家居相关企业，涉及芯片研发、终端制造、平台服务等上中下游多个环节。近日，记者在杭州采访调研，走进家电企业、研发平台，了解智能家居产业转型发展最新趋势。
思 变
房子装修好了，想换智能开关插座，直接在原来位置替换掉旧的。场景操控面板、传感器也无需安装，“贴”上就能使用。手机远程或定时开关灯，可以按喜好调整灯光明暗、色彩。
“原来我们主要销售传统电工照明产品，现在逐步过渡到为用户提供全场景智慧解决方案综合服务。”正泰智能家居负责人南君侠介绍，家庭智慧康养医疗系统通过智能芯片、传感器可实时监测老年人状态，一旦老年人摔倒或长时间不动，系统会根据设定立即向家人或医护人员发送警示。
用户新需求，是企业思变的起点。
老板电器股份有限公司数字厨电开发部部长曾显伟在调研中注意到一类用户，他们喜欢做菜并通过社交媒体分享，但又苦于厨艺不精。“无人锅”应运而生。
“ROKI先生，开始炒菜吧。”对着一个圆形“魔盒”，老板电器烹饪研究中心的用户体验工程师林啸佳说出指令。
全自动油烟机启动风扇，彩色显示屏跳出“云端菜谱”；选一道家常菜，按下智能灶的点火开关，火苗大小已自动调好；被称为“无人锅”的明火自动翻炒锅，与智能灶联动，锅盖上实时显示锅内温度、剩余烹饪时间等信息。
“研发数字厨电，既有传统家电制造特别是厨电行业竞争压力不断加大等原因，也是制造端数字化、智能化转型升级的产物。”老板电器总裁任富佳说。
数据显示，2022年，我国厨电市场全年零售额规模1586亿元，同比下滑9.6%。老板电器近年来面临销售额增速回落的压力。
市场环境的变化，是企业转型的动力。研发智能家居产品，进而跨品类连接智能家居其他系统生态，传统家电制造企业纷纷主动求变，找寻新的增长点。
跃 升
上中下游拧成一股绳，协同创新
杭州市临平区的老板电器“未来工厂”里，有一间烹饪实验室。林啸佳和同事们的任务是测试分析新上市、将上市的智能家居产品，为研发创新积累数据、发现问题。
旁边的实验区负责菜谱开发、营养分析等。老板电器烹饪研究中心所长黄倩说，“ROKI”储存的几千道菜谱在这里研究生成。工作人员研究食材在不同温度、烹饪方式下的口感和营养成分变化，以温度和时间为关键数据，将每道菜转化为一条数字化的曲线。
眼前科技感十足的画面，让人难以想到，老板电器曾经只是一家小作坊，面对的难题仅仅是如何让抽油烟机吸力大一点、燃气灶火力均衡些。家电企业的数字化转型，颠覆了人们的传统印象。
建智慧无人工厂，搭企业数字平台，转型升级需要产业链上中下游企业共同发力、协同创新——
老板电器与光学科技领域企业合作研发摄像头模组，为“无人锅”、智能蒸烤一体机安上“眼睛”，高分辨率的广角鱼眼摄像头，能根据识别到的食材来推荐菜谱，并根据食物颜色的变化防止烤焦；与深圳市迪米科技有限公司合作研发红外测温模组，指挥吸油烟机、智能灶联动，根据温度变化自动开关机、控制风量……
产业链上游，传感器、芯片、控制器等研发企业，与中游的智能单品生产制造企业合作，频频碰撞出灵感的火花。
产业链下游，平台系统和整体解决方案方面，企业也在发力。
炎炎夏季，下班回到家，不必忙着找钥匙，智能门锁自动解锁；一进家门，智能家居系统已经把空调调至最佳室温；浴室里的热水器已自动打开，水温恰到好处；喜欢的音乐在扬声器上播放……走进正泰的智能家居体验馆，感受智能家居带来的便捷。企业自主研发的泛居家智慧生态平台，依托物联网、大数据以及智能技术应用，不断延伸产品与服务。杭州涂鸦信息技术有限公司则以云服务平台技术，把智能音响、智能晾晒、家居安防等各类单品远程互联、统一调度。
上中下游拧成一股绳，助推产业链整体跃升，智能家居产业进入快速发展阶段。数据显示，2016年至2021年，我国智能家居市场规模由2600亿元增长至5800亿元，年均增长率近20%。预计到2025年，浙江省智能家居产业链年产值有望达到5000亿元。
优 化
提升创新能力，完善产业生态
创新是传统产业改造升级之路的“关键词”。
“虽说市场潜力巨大，但转型难度确实也很大。”老板电器“未来工厂”厂长俞佳良说，传统厨电更注重硬件创新，数字厨电则把硬件、软件、内容、服务、生态视为一个整体，既要做好硬件，又要做好软件。
“过去，老板电器的硬件工程师和软件工程师的人数比例仅为约50∶1。”俞佳良说，在人才、资金等方面，企业都需要补齐短板，提升创新能力。2022年，老板电器成立成都研究院，今年2月，数字厨电研究院揭牌成立。两个研究院都聚焦数字化软件能力突破。
苦练内功的同时，也需要良好的产业生态。
“经过多年发展，杭州智能家居产业链上的企业不断集聚，产品门类多、市场环境好。”杭州市经济和信息化局主要负责人介绍，为进一步推动产业提质增效、完善产业生态建设，杭州将实施一批智能家居产业链关键技术协同创新项目，组建上下游企业共同体和制造业创新中心，对高端专用芯片等关键技术研发项目优先立项。同时，培育龙头企业，发挥“链主”企业带动作用，促进产业生态持续优化。
“要依托龙头企业，重点突破智能传感、芯片、控制器、安全信息、人机交互等关键技术，围绕居家体验、家庭安全、智慧娱乐、环境监测等领域，推动人工智能技术与传统家电结合。”杭州市经济和信息化局主要负责人表示，到2025年，杭州智能家居产业产值有望突破1000亿元。
本报记者 江 南
本期统筹：蒋雪婕