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据华商报报道，11月8日，一位网友发视频称：在湖南怀化市鹤城区舞水小学西校区吃出一异物疑似老鼠头。老师解释称是兔子头。次日，怀化市鹤城区市场监管局、教育局回应，正核实了解情况。海报新闻记者电话采访的当地教育局一工作人员表示，经过对学校食谱的检查，当日学校是为了给学生们改善伙食，因此有一道菜为香辣兔丁，可能家长把兔子头误认为是鼠头。
从网友公布的照片来看，能清晰看到异物的牙齿和白毛。到底是“鼠头”还是“兔头”，相信随着监管部门调查介入，答案很快就会水落石出。
这一事件，也再次引发了公众对食品安全的担忧。华北理工大学食堂疑似“鼠头”事件过去一个月了，但目前“仍在研究调查中”。此时，校园食品安全再出波折，而且还是发生在小学食堂，公众的紧张也是可以理解的。
退一步而言，即便是兔头，也不该带着毛发出现在孩子的餐盘中，不论最终的调查结果如何，涉事学校食堂并非毫无瑕疵。
事实上，距离江西工业职业技术学院“指鼠为鸭”不过才半年。此事影响不可谓不大，教训何其沉重，也恰恰说明校园食品安全漏洞或许并非个例，当引起足够重视。
以低价、平价为标签的校园食堂，无论如何不能在食品安全上打折扣。对于相关单位而言，不论是学校自营还是商户承包经营，都应尽到监督管理责任。而鉴于此前的相关事件，此事调查尤需公开透明，调查结果要经得起审视。
11月9日上午，2023年食品安全宣传周湖南系列活动正式启动。在这样的背景下，该省各地方学校也应尽快排查校园食品安全问题，补上食品安全管理漏洞，尤其是中小学食品安全有效治理，仍然须臾不能松懈，也理应从“严”监管。
让学生吃得安全、放心、健康，不该是奢求。此事已引起舆论高度关注，回应疑虑的方式，仍是尽快溯源、公布调查结果，让学生、家长放心。
□翛然(媒体人)
来源：新京报