记者探访>>价格不菲的蛋白矫正，正悄然走红
最近，“蛋白矫正”一词在美发店悄然走红。头发稍微有点毛燥、干枯，可能都逃不过蛋白矫正的“诱惑”。胡小姐告诉记者，在去理发店之前，自己并没有预设一定要烫发、染发还是拉直，就是想理发师给自己设计一个适合自己脸型的发型。“后来Tony老师建议我剪短一些，染个色，这样显得更年轻一些。他又很自然地给我介绍说，做个蛋白护理(蛋白矫正)可以减少烫染对头发的损伤，我就做了。”
蛋白矫正有多火热？在小红书搜索“蛋白矫正”，各种测评、对比、解读等内容有15万＋的笔记。购物平台也充斥着各种有“蛋白矫正”标签的发膏、软化剂，其作用多是修复毛燥、受损发质，更有产品直接打出“蛋白直发不伤发”的宣传语，成了很多自然卷或发质受损群体的救星。
记者了解到，蛋白矫正有多种称呼，比如角蛋白护理、毛发矫正、梳毛矫正等。不少商家在做蛋白矫正的介绍时，都会补充解释这是一种蛋白填充护理，可以把营养物质注入发丝，让毛发更加柔顺有光泽。记者同时发现，很多线下商家推出的美发、护发项目中，即便有团购优惠，蛋白矫正的价格都要高于普通的烫染或拉直，比如在建邺区吾悦广场内的一家美发店，打折后的蛋白矫正价格为542元，而基础烫染是308元，技术总监级别的烫染也只需要514元。“好一点的药水价格更高，从500多元到1000多元的产品都有，对头发都没有伤害，主要看顾客需求。”该店的一名理发师说。
专家解读>>“把蛋白注入头发”并不科学，蛋白矫正本质也是一种烫发
到底什么是蛋白矫正？蛋白矫正真的有利无害吗？南京市第一医院皮肤科副主任医师张晓荣告诉记者，“把蛋白质注入到头发里，来补充头发的营养”这种说法本身就是错误的，蛋白植入头发并不可实现。“蛋白矫正让头发变柔顺的过程，本质上也是一种烫发的过程，只不过是把卷曲的、毛燥的头发烫得柔顺、直顺了而已。”
毛发从内往外分为毛髓质、毛皮质和毛小皮。中间这层毛皮质就是由众多角蛋白组成，含有大量的二硫键，它是头发变弯或者变直的关键。
“无论使用什么样的药剂，都可以理解为是二硫键的重新排布。外层的毛小皮起到保护头发的作用，可以反射光线，使头发呈现一定的光泽。”张晓荣介绍，在蛋白矫正所使用的膏剂中，巯基乙酸这个成分是打开二硫键的关键，它是一种软化剂，但实际上巯基乙酸对皮肤也有一定的致敏性，受热以后还会产生有毒的硫化物烟气，经过呼吸或者皮肤吸收，长期接触肯定对我们的身体健康有负面影响。
其实，日常生活中对头发的养护并不复杂，只需使用正规的、适合自己的洗发、护发产品，饮食上可以多吃一些高蛋白食物，保证头发营养物质的供给，尽量避免频繁的烫发、染发和吹风机高温吹发，让头发外层的毛鳞片(毛小皮)保持柔顺完整，头发就会顺滑、有光泽。“头发在阳光的强烈照射下也容易受损，在必要时可以使用太阳伞或帽子来保护头发。”张晓荣补充道。
扬子晚报/紫牛新闻记者 许倩倩