中新网包头2月11日电 题：台胞青年的北疆草原初体验：被辽阔震撼，为美食倾心
作者 奥蓝
在辽阔的草原上骑马，在蒙古包里游戏互动，自己用刀切着吃手把羊肉……希拉穆仁草原的一切对正在参加2023年全国台联第29届台胞青年冬令营内蒙古分营的20余名台胞青年而言，陌生且新鲜。
自2023年全国台联第29届台胞青年冬令营内蒙古分营于本周开营以来，为使营员们了解祖国北疆地区人们的生活、增进理解和文化认同，主办方安排了参观历史名迹、走访现代企业、体验滑雪等一系列活动。这其中，沉浸式感受草原民俗的希拉穆仁草原一日体验让台胞青年们尤其“意犹未尽”。
春雪过后的希拉穆仁草原一眼望不到边。10日，营员们自呼和浩特出发，翻阴山驱车约两小时抵达茫茫草原。相较于上一站内蒙古首府呼和浩特的现代化城市气息，希拉穆仁的自然风光与草原民俗所带来的巨大反差让台胞青年们都颇为好奇。
图为台胞青年体验草原“迎宾礼”。 傅雅鑫 摄当日活动中，大家都换上蒙古袍，在当地向导的带领下领略草原风光，了解当地民俗，品鉴特色美食。
“辽阔的草原一望无际，再搭配不同造型的蒙古包，觉得很可爱又壮观。”台胞青年丘秉儒从小在台北长大。与所有营员一样，这是他的草原初体验。他说，虽然城市生活很方便，但风景远没有这么辽阔和漂亮。
“在这里会少了一种‘限制感’，地理面积允许你可以随意奔跑。”台胞青年罗兆阳是宁波大学广告学的学生，对比江浙沪的骑马体验，他很是感慨。“当地向导陪我们一起骑马，抬头是一望无际，再配合这个季节独有的棕褐色土地，感觉太不一样了。”
“马背上很颠，风也很冷，但是很爽。”这是台胞青年王佳琳的草原马背初体验。“我之前没来过内蒙古，也没骑过这么快的马。风景很好，天也很蓝。”
图为台胞青年体验骑马活动。 傅雅鑫 摄“哇，蒙古包竟然就是个包。”作为室内活动的主要场地，蒙古包的形状和结构也让台胞青年们很是新奇。
午餐是蒙餐。这种诞生在内蒙古大草原、由游牧民族创造的独具魅力和文化内涵的菜系，是台胞青年们这次爱上内蒙古的理由之一。
餐桌上最抢手的当属奶制品。主办方不仅安排了奶茶、奶豆腐等传统民族奶制品，还有烤奶皮、拔丝奶皮等“创意菜”。
“哇！真得特别好吃。拔丝奶豆腐这样的菜品我之前从没见过。我一定要找机会再来，吃一整桌的奶制品！”许朝宇第一次来到内蒙古草原，被奶制品“惊艳”到了。“咸奶茶我也觉得蛮喜欢。我之前只喝过甜的奶茶，这个刚开始喝会觉得味道有点怪，但再喝下去，会更润口、更润喉。”
图为台胞青年镜头中的初春草原。 罗兆阳 摄“我最喜欢烤奶皮，金黄酥脆、内心绵密。口感有点像台湾的炸鲜奶。但一点都不腻，可以吃很多。”丘秉儒赞不绝口。
“我觉得好，就一定会分享到朋友圈。”台胞青年彭欧绮爱旅游，工作之余总爱到处走走拍拍。这一次，内蒙古给她完全不同的体验。主人们身着蒙古袍手捧哈达欢迎大家的那一刻，她就被震撼到了。“他们对远道而来的我们非常欢迎和尊重。我第一次有这样的感受。”
“当时，我们聚在一个大大的蒙古包里，都穿着蒙古袍。我觉得这是种缘分。”11日，罗兆阳回忆着希拉穆仁草原满是珍惜。“那一时的记忆，可能会在我的脑子里记一世。”(完)