中新网温州1月28日电(傅飞扬 郑望喜)“太有趣了。”“真奇妙。”春节期间，在浙江省温州乐清市柳市镇新桥文化礼堂保嗣酒暨成人礼集体宣誓仪式现场，来自南非共和国的Delon和妻子Nevilleen两位留乐清过年的外国友人频频发出感慨。原来，二人被一桌十盘层层叠高、状如宝塔的保嗣酒所吸引。
记者了解到，柳市镇新桥村由原后西、前西、东村三村融合而成。作为原后西片独有的成人仪式，保嗣酒迄今已有300多年历史，被列入浙江省级非物质文化遗产名录——其用于庆贺村里年满18周岁的男子成人，有“男子汉顶天立地”的寓意。
在新桥文化礼堂，该村多名保嗣酒“摆方盘”手艺人小心翼翼地将花蛤、虾干、牛肉干、樱桃等食物层层垒高。Delon和Nevilleen则满脸好奇地盯着他们用双手“精耕细作”，看着盘中菜慢慢“长高”。
村民拍摄保嗣酒。 黄瀚 摄新桥村党委副书记高锋通过翻译向两位外国友人介绍了保嗣酒的“前世今生”，并告诉他们今年村里共有12名男子年满18周岁。Delon和Nevilleen坦言，他们第一次见识到原来还有这样的成人礼仪式。
现场，“柳市保嗣酒”乐清市第三批非物质文化遗产代表性传承人高余宣当起了Nevilleen的“摆方盘”老师。“一般有十三层，现在摆到了第七层，我们选大小差不多的花蛤，尖头一方朝内，先摆外面一圈……”在高余宣的指导下，Nevilleen成功摆了一圈花蛤，收获了围观村民的点赞。
“捍卫神圣宪法，维护法律尊严；履行公民权利，承担社会义务……”Delon聆听12名男子字字铿锵的集体成人宣誓，神情肃然。
他表示，自己与妻子Nevilleen在乐清从事外语教学工作已经3年，乐清的贴春联、写福字、放鞭炮、做松糕等传统年俗充满了仪式感。“此次受邀请现场观摩体验保嗣酒，更让我们感受到了传统非遗文化的魅力，留下了难忘的春节记忆。”(完)