中新社上海5月20日电 (记者 姜煜)上海“五五购物节”的主要活动之一“2023上海环球美食节”20日拉开帷幕，科技零售公司美团在启动仪式上发布了《2023年上海环球美食指数报告》。该报告显示，上海环球美食餐厅数量居中国第一，呈现规模大、品类丰富、品质高等特点。
报告称，上海环球美食餐厅数量超过13000家，位居中国第一。上海的环球美食呈现多元化的特点，菜系品类包括法国菜等西餐类、日本菜、韩国菜、东南亚菜、中东菜、非洲菜等。其中，西餐是上海数量最多的环球美食品类，门店数占比达到51%；第二是日本菜，门店数占比34%；紧随其后的是韩国菜和东南亚菜，门店占比7%、5%。
上海入围“2023年黑珍珠餐厅指南(美团推出的餐厅评价体系)”的餐饮品牌达66家，列中国各城市之首，其中环球美食餐厅占比近四成，充分体现了上海餐饮行业的高品质特点。上海环球美食空间集聚度排名前三的商圈分别是南京西路/静安寺、淮海路/新天地、陆家嘴，中青年是上海环球美食消费的主力军。
当前，上海环球美食消费不断复苏，越来越多的消费者选择重回线下实体店体验美食，自2022年6月起，上海环球美食堂食消费额逐月回升。从热门品类来看，环球美食消费增速前五位的热门细分品类为土耳其菜、墨西哥菜、西班牙菜、德国菜和日本菜。
另外，在不同的时间段，上海消费者选择的环球美食品类也不尽相同，比如，消费者最爱在夜间选择堂食消费，喜欢的单品是日式寿喜锅、泰式冬阴锅、韩式部队锅、惠灵顿牛排和新加坡肉骨茶。而在下午茶时间，更多消费者愿意点外卖，且多选择一些西式甜点。(完)
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