新华社澳门12月16日电（记者刘刚 李寒芳）“澳门之味巡礼——五都荟萃”16日晚在澳门金光大道公园开锣，一连11天呈献成都、顺德、澳门、扬州和淮安五个“美食之都”的特色美食，深化“旅游＋美食”联动融合，提高澳门作为旅游城市的吸引力，全力扩大客源。
澳门特区政府旅游局局长文绮华表示，澳门美食与旅游紧密相连，美食担当传承文化的角色，让澳门中西荟萃的独特文化以更丰富多元的方式不断延续。
本次活动由澳门新口岸区工商联会主办、澳门特区政府旅游局协办。主办方邀请内地四个获得联合国教科文组织创意城市网络“美食之都”称号的城市，成都、顺德、扬州和淮安的餐饮业界代表会聚澳门，以美食为载体，结合旅游、购物、文创、会展、娱乐等元素，打造别具特色的美食文化节庆活动。
活动共设106个展位，以参展城市划分多个主题区，并邀请31位来自五个城市的知名厨师现场进行23场厨艺展示。
活动还将发挥澳门的优势，在各方面积极融入中葡文化艺术元素，如特设中葡文化相关特装展位，展销具中葡文化特色的商品与食品，期望借此展现中国与葡语系国家的多元文化。
澳门新口岸区工商联会会长胡达忠表示，期望通过这一活动，打造国际化高端美食文化平台，在促进澳门和其他城市文化交流的同时，展示五个“美食之都”的美食文化精粹，更好弘扬和发展中华美食文化。
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