中新网江西共青城5月23日电 (卢梦梦 胡晓敏 叶茂)23日，走进江西省共青城市金湖乡羊肚菌种植基地，一阵阵菌菇香气扑鼻而来，基地负责人邵洪明正在大棚里查看羊肚菌的生长情况。
羊肚菌是稀有食用菌之一，香味独特，营养丰富，且具有较高的药用价值。“羊肚菌种植周期短，既可以卖鲜菌又能做成菌干售卖，市场前景广阔。”邵洪明介绍，基地每亩田大约可产鲜菇500—1000斤，收益在5万元左右。
2022年10月，返乡创业的邵洪明在共青城市金湖乡创办青城菌农业有限公司，建设基地种植羊肚菌，成了一名“新农人”。目前，基地羊肚菌种植面积已达50多亩。
“羊肚菌栽培对土壤、喷灌和温湿度的要求比较高，且鲜菌保鲜期不长。为进一步保证产量和品质，我们计划将现有的52个大棚全部改造升级为温控大棚，并积极开拓本地市场，减少物流运输时间，确保消费者能及时吃到新鲜的菌菇。”邵洪明告诉记者。
在菌菇基地，不少工人也正穿梭在菇架间，忙碌地采摘菌菇。“我们这里的工人都是周边的脱贫户，主要进行菌菇采收和打包，日工资在130元左右。”邵洪明介绍，基地不仅带动脱贫户就业，还能让他们学到菌菇种植技术。
“当时我们得知邵洪明对菌菇种植很有经验，就想邀请他返乡创业。通过协调沟通，村里将荒弃多年的土地利用起来建造菌菇大棚，既提高土地利用效率，又增加了村里的收益。”金湖乡和平村驻村第一书记胡清中说。
航拍江西省共青城市金湖乡羊肚菌种植基地。 共青城市融媒体中心供图据了解，基地采取“公司+村集体+脱贫户”的发展模式，以政府主导、村村联动、乡贤助力，实现合作共赢。“乡贤投资50万元，村里申请产业资金72万元，脱贫户入股参加，共同成立公司。由乡贤负责生产、管理及销售，村集体和脱贫户在年底进行分红。”胡清中介绍。
如今，基地年产羊肚菌鲜菇2万斤，年产值达100万元，带动村集体收入近40万元。“下一步，村里将不断拓展思路，利用闲置土地资源，加大招商引资力度，吸引更多乡贤、大学生加入‘新农人’队伍中来，推动特色菌菇种植产业发展，助力乡村振兴。”胡清中表示。(完)