4月26日，九阳在上海举办了2023年新品发布会。当天，九阳发布“太空科技”系列新品——0涂层不粘电饭煲N1S、速嫩烤空气炸锅V1 Fast、变频轻音破壁机B1。据介绍，九阳作为载人航天太空厨房研制单位、品质小家电领导品牌，本次新品发布既解决了电饭煲涂层脱落的健康隐患，也解决了破壁机工作噪音大和空气炸锅烹饪又慢又柴的痛点。
(2023九阳太空科技系列新品发布会)九阳创新0涂层不粘电饭煲，做出5A好米饭
购买电饭煲，往往关注它的款式、功能等，却常常忽略和米饭“零距离接触”的内胆。
据介绍，九阳发布的0涂层不粘电饭煲实现了真正无涂层，0涂层内胆没有了涂层的阻隔，升温速率提高20%。此外，九阳原创风冷精准控温太空技术，让电饭煲就如同一台同时拥有油门和刹车的汽车，精准控制每一段核心温度，米粒既能在120℃下充分发生美拉德反应，又能在烹饪结束前快速降温骤缩紧致，让米饭在香味、糊化度、弹性、膨胀率和均匀性五项核心指标均达到A级，真正做到了香、糯、弹、松、匀的5A好米饭。
(现场的米饭倒扣不粘实验：左边为普通不锈钢内胆，米饭粘锅明显；右边为九阳0涂层不粘电饭煲，几乎没有米粒残余)0涂层不粘是如何实现的呢？首先，通过风冷精准控温太空技术快速冷却内胆，让内胆形成一层厚度均匀的水润膜，这层水润膜代替了化学涂层，在米饭和内胆间形成一道天然的保护膜，同时，九阳自主研发的点阵微坑水润膜技术能让水润膜附着的时间更久，在内胆壁上点阵排列了20万个微坑，这些微坑使水润膜面积增加37.4%，同时让米饭与内胆壁接触面积减少了35%，从而实现不粘效果，解决不锈钢内胆粘锅和清洗的难题。
九阳“史上最快”空气炸锅，9分钟做好鲜嫩羊排
只需把食物放进锅内，按下启动键：5分钟，蒜蓉烤虾鲜香扑鼻；8分钟，爆汁鸡翅满口留香；9分钟，嫩烤羊排纷纷出锅。
(参会者品尝九阳速嫩烤空气炸锅V1 Fast做的9分钟鲜嫩羊排)为了更快，九阳突破普通空气炸锅200℃的温度瓶颈，将V1 Fast加热温度提高到240℃，温度提高20%，同时拥有波长在2-14微米左右的远红外线，可以穿透食物表皮深入到里层，烹饪效率提高约50%，240℃远红外高温，让V1 Fast成为九阳史上最快空气炸锅。
为了更美味，九阳V1 Fast更高的烹饪温度可以在缩短烹饪时间的同时，加快食物表面的“美拉德反应”，提升了风味物质，同时，V1 Fast特有的6重蒸汽锁水系统可以在炸锅内部形成一个高温饱和蒸汽环境，鲜嫩度提升了47.6%，保水率提升了46.19%，让食材可以边“蒸桑拿”边烘烤，带来鲜嫩绝佳的口感体验。
为了更便捷，九阳把太空科技同源的720°立体热风循环加热技术引入空气炸锅，让热风围绕着食物上下表面充分循环加热，既免去了传统空炸手动翻面的麻烦。
此外，V1 Fast不仅能实现无油烹饪，对比九阳老款空炸，脱脂率提升65.7%。
九阳创新推出变频轻音破壁机，口感可调更健康
噪音，是消费者对破壁机吐槽最多的点。
聪明的工程师们从太空舱找到了第一个灵感。相较于地表，任何声音放到空间站中，体感都会放大数倍。所以，在航天设备中，大都要求使用能有效降低机械运转噪音的变频无刷电机。九阳将其应用于破壁机领域，效果立竿见影，对比九阳普通破壁机，B1制作豆浆过程平均噪音48.8分贝，尖锐度下降27%，烦恼度下降64%，同时，电机动力提升100%，寿命也延长10倍，九阳甚至为这一款电机提供了“终身包换”的服务承诺。
第二个灵感源自于航海领域。这里有两颗小球，从同一高度自由落下，一颗小球触地后高高弹起，越蹦越欢，另一颗小球则好像轻轻放在地上一样，几乎没有跳动。这颗几乎没有跳动的小球由丁基减振材料制成，这种材料很有个性，既有高弹态又有高黏态，因而具有良好的减振、隔音和缓冲性能，连潜水艇的发动机减振都不在话下，降低破壁机的振动噪音更是“小菜一碟”。
变频无刷电机带来的好处不止轻音，而且还能做出口感粗细可调的饮品，满足广大消费者对于不同营养和口感的需求。因为B1实现了研磨方向和速度的无级可调，刀片高速正转，让食物口感更加细腻，豆浆破壁粒径低至97微米左右，比九阳传统破壁机细腻度提高4倍多；刀片反面慢速旋转，让食物保留颗粒状和高纤维。
“声音品质主观评价得分较为突出，豆浆细腻度也得以很好的保持，做到了低噪音和豆浆细腻度的兼得。”九阳变频轻音破壁机B1符合中国家电研究院发布的《低音破壁机行业发展白皮书》对优秀低噪音破壁机的评价。
(参会者在听音房间体验九阳变频轻音破壁机B1的声品质)从“一杯豆浆”到“太空科技”，将为行业带来突破
提到豆浆机，消费者自然会与九阳划上等号。但其实，九阳早已不是人们印象中只做豆浆机的品牌，实力从本次发布会便可窥见一斑。
从1994年九阳第一台豆浆机诞生，到推出不用手洗豆浆机，到此次发布会新推出的低嘌呤不用手洗豆浆机K7，解放双手的同时，可溶性蛋白提升为约普通豆浆的5倍，更易被人体快速消化吸收，低嘌呤豆浆的嘌呤含量最低仅11.5mg/100g，约西兰花的五分之一，米饭的二分之一，嘌呤去除率约55%，对于尿酸高和痛风患者，低嘌呤豆浆更友好，让人们放心畅饮健康好豆浆。
(九阳低嘌呤不用手洗豆浆机K7)从为国人研制冷热型破壁机，到创新推出不用手洗破壁机、变频轻音破壁机，九阳持续引领破壁机行业。从陪伴国人吃好健康每一餐，到成为载人航天太空厨房研制单位，保障航天员在中国空间站，也能像在家一样，轻松自如的喝上热水、豆浆、吃上热饭，再到积极推进太空科技民用、飞入“寻常百姓家”。
“九阳用匠心打造的一系列引发厨房革命的产品，以较强的科研与创新能力为支撑，不断引领产品迭代，从根源上解决下厨痛点，为消费者带来了营养最大化、动手最小化、体验享受化的全新下厨体验，带来更健康更美好的生活。”中国家用电器研究院副院长葛丰亮指出，九阳展示出引领新一代厨房革命的强势实力，将为小家电行业带来革命性的突破。