中新网重庆2月20日电 (记者 钟旖)位于长江之滨的重庆涪陵区是闻名中外的“中国榨菜之乡”。20日，第五届中国重庆·涪陵榨菜产业国际博览会暨2023世界榨菜产业创新大会在当地开幕。
据介绍，作为以榨菜产业为主题的区域性专业展会，经重庆市政府批准，已经举办了四届的榨菜产业博览会本届正式更名为中国重庆·涪陵榨菜产业国际博览会，将更突出“国际化”“协同化”“融合化”“智慧化”。
图为榨菜企业参展博览会。 胥世鹏 摄涪陵榨菜自1898年诞生并推向市场、走向世界以来，与欧洲酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并誉为“世界三大名腌菜”，已发展成涪陵区乃至重庆市农村经济中产销规模最大、品牌知名度最高、辐射带动能力最强的优势特色产业。
中共重庆市涪陵区委副书记、涪陵区政府区长刘忠在开幕式致辞时说，涪陵区以榨菜为主导，中药材、畜牧为支撑的“1+2+N”农业特色产业体系加快构建，榨菜全产业链年总产值超130亿元，远销81个国家和地区。2022年以来，涪陵成功选育高山青菜头品种“高山青”，填补国内空白，开创高海拔地区种植青菜头先河。
刘忠表示，涪陵区将以活动为契机，着力在青菜头品种选育、种植生产、智能加工、营养健康、全产业链融合等方面取得新突破，抢占“未来榨菜”制高点，共建全球泡(榨)菜出口基地；同时，健全完善沟通交流渠道、合作对接机制，做大做强“中国酱腌菜产业联盟”“涪陵榨菜产业联合体”。
涪陵区提出，力争到2025年，全区青菜头种植面积稳定在73万亩，总产量170万吨，产销成品榨菜55万吨，出口3万吨以上，附产物综合开发10万吨，实现榨菜产业总产值150亿元，产业利税35亿元，农民人均榨菜纯收入达到2600元。
活动期间，还举行了世界三大名腌菜生产企业合作签约、成渝地区双城经济圈中国酱腌菜研究ZPC计划合作签约、榨菜出口订单签约等，发布了“涪优928”“渝早100”2个青菜头新品种和4个榨菜新产品。
图为2023世界榨菜产业创新大会现场。 钟旖 摄据悉，博览会还将通过“展”“会”“赛”深度融合，举办慈善公益论坛、春季特色商品展销会、涪陵榨菜鱼烹饪大赛、电商直播大赛等活动。(完)